In deze ongekende tijden is het van het grootste belang om te begrijpen hoe de COVID-19 wordt overgedragen en de specifieke kenmerken te kennen.
We weten allemaal dat voorzorgsmaatregelen ons kunnen beschermen en helpen het virus in bedwang te houden, aangezien er momenteel geen vaccin beschikbaar is.
Volgens huidig onderzoek is er geen bewijs dat COVID-19 door voedsel wordt overgedragen.
Goed koken zal het coronavirus vernietigen.
Zelfs als het wordt ingenomen, zou dit type virus in theorie niet goed moeten overleven in de zure omgeving van de maag.
Deskundigen op het gebied van voedselveiligheid zeggen ook dat producten alleen met water mogen worden gewassen en niet met huishoudelijk afwasmiddel.
Hoewel het coronavirus niet overdraagbaar is via voedsel, kan het enkele dagen leven van materialen die worden gebruikt om voedsel te verpakken. Voorlopig onderzoek toont aan dat het 24 uur op karton en 72 uur op plastic kan overleven. Maar de hoeveelheid virus daalt ook snel in die periode.
Infectieziekte-expert Dr. Abdu Sharkawy vertelt CTV News Ottawa "Hoewel het coronavirus zijn weg naar oppervlakken kan vinden, is het belangrijk om te weten dat het op de meeste oppervlakken niet vernevelt, wat betekent dat je het niet uit de boodschappentas gaat inhaleren of een doos ontbijtgranen.'
Dr. Sharkawy voegt eraan toe dat je handen wassen voor en na het doen van je boodschappen het belangrijkste is wat je kunt doen,
"Als je hierdoor geïnfecteerd raakt, moet je een van die oppervlakken met je handen aanraken en dat vervolgens in je ogen, mond of neus introduceren."
Maar het kan geen kwaad om je boodschappen af te vegen.
"Als uw angst verlicht wordt door een paar minuten de tijd te nemen om de buitenkant van alles wat u afhandelt af te vegen, ga dan zeker door."
Er zijn geen gemelde gevallen van COVID-19 in verband gebracht met besmetting van voedsel. Het grootste risico van overdracht is door nauw contact met geïnfecteerde mensen.
De grootste tip om in gedachten te houden bij het koken thuis is om je handen zo vaak mogelijk 20 seconden met zeep te wassen en geen voedsel voor anderen te bereiden als je symptomen vertoont, tenzij het absoluut noodzakelijk is om dit te doen. Werkoppervlakken reinigen en hygiëne handhaven.
Om u en uw gezin te beschermen tegen COVID-19: beperk uw bezoeken aan de supermarkt, en het zou slechts één persoon per huishouden moeten zijn die boodschappen doet.
Indien mogelijk, kunt u de niet-bederfelijke items plaatsen waar u ze een paar dagen niet zult aanraken. Alsof je hem in je kofferbak of je kelder laat liggen.
Voor afhaalmaaltijden is het verstandig om de inhoud op een schone schaal te legen en de papieren en plastic verpakking weg te gooien. Was uw handen voor de zoveelste keer voordat u zich met een lepel / vork in het water graaft.
Nee, zelfs als oppervlakken of verpakkingen besmet zijn, zal het virus slechts korte tijd op dergelijke oppervlakken overleven, dus er is geen risico op besmetting.
Er zijn op dit moment nog veel onduidelijkheden rond COVID-19, en de situatie kan op elk moment veranderen, maar tot nu toe zijn er geen gegevens die aantonen dat COVID-19 wordt verspreid door voedsel te consumeren, zegt James E. Rogers, Ph.D., Consumer Reports 'directeur van onderzoek en testen op het gebied van voedselveiligheid.
Mansi is een praktiserend dieetadviseur en online foodcoach in België met een uiterst gemakkelijke en effectieve No-Diet Approach.
Uittreksels en citaten afkomstig van geloofwaardige online bronnen voor educatieve doeleinden.
